Sablés fondants à la rose – Défi Octobre La Cuisine Rose

Sablés fondants à la rose 3Bonjour Les Gourmands,

Aujourd’hui une recette simple et gourmande pour le défi Compile Moi un Menu du blog Poivre Séb et surtout pour la bonne cause, Octobre Rose.

Une cause qui me tient à cœur et la lutte contre le cancer en général… ayant perdu plusieurs membre de ma famille à cause de cette putain de maladie dont mon cher Papa, mon étoile…

 sans-titre

Je vous laisse avec Sébastien et Nathalie de Compile-Moi Un Menu pour leur thème :

 » Pour la 4ème Edition de Compile-moi un menu, nous avons choisi ce mois-ci un thème bien particulier. Un thème qui ne nous laisse pas insensible bien qu’il ne nous touche pas directement.

Nous avons choisi de dédier notre défi à une noble cause «La lutte contre le cancer du sein ».

Par solidarité et parce que notre devise c’est « le plaisir, la générosité et le partage », nous avons décidé de nous joindre à ce mouvement qui grossit d’année en année, nous voyons des blogueuses et des blogueurs aussi, publier des recettes en soutien à cette cause tout au long du mois.

Nous avons donc eu, nous aussi, envie de nous mobiliser pour « Octobre la cuisine rose ».

Et pour cela, nous comptons sur VOUS !! Nous avons besoin de VOUS !!

Octobre la cuisine rose

Passons au But de ce Défi ?

Voici ce que nous vous demandons.

Il faudra réaliser une ou plusieurs recettes que ce soit pour l’apéro, entrée, verrines, plats, desserts, mignardises, boissons …

Ce que vous voulez en salé ou en sucré ou les deux…

Mais, il faudra tenir compte des règles pour bien représenter  « Octobre la cuisine rose».

« Octobre la cuisine rose».

1/ SOIT utiliser un ingrédient qui rende la recette rose. Crevettes, saumon, tarama, crabe, betterave, jambon, pamplemousse rose, biscuit de Reims, bonbons, praline rose, etc…

*/ SOIT utiliser un ingrédient à base de Rose, la fleur. Ex : du sirop de rose, de la confiture rose, du sucre de rose, de l’eau de rose etc. Egalement, le géranium rosat !

3/ ET/OU, mettre une décoration rose sur la photo (une rose, des pétales de rose, de la vaisselle rose, du tissu rose, une décoration rose, un fond rose, etc… )

4/ Le maître mot est que le ROSE domine dans la recette elle-même ou dans la présentation et la décoration de la photo.

Etes-vous prêt pour nous suivre sur la vague d’ « Octobre la cuisine rose » ? »

Vous connaissez mon amour pour la couleur rose alors ce défi était fait pour moi 😉 J’adore aussi les desserts à base de rose, la fleur! J’ai donc choisi de faire des sablés fondants (genre Spritz) parfumé à la rose et dressés en forme de rose, et dans une mise en scène rose évidemment…hihihi je crois que je colle au thème…

Sablés fondants à la rose 6

Pour une vingtaine de sablés :

Préparation : 15 min

Cuisson : 8 à 10 min

Matériel :

 

Poche à douille et douille 2D

40g de sucre glace

80g de beurre pommade

1 jaune d’œuf

3 càs de sirop de rose (Monin pour moi) à ajuster selon vos goûts

Colorant rose en gel, perso le Wilton je suis fan

125g de farine

15g de poudre d’amandes

1 pincée de sel

Travailler le beurre avec le sucre glace tamisé, ajouter le sirop de rose, colorer la pâte, ajouter le jaune d’oeuf, bien mélanger. Terminer par la farine et la poudre d’amandes en mélangeant bien. Vous devez obtenir une consistance crémeuse.

Mettre en poche avec la douille 2D, vous savez celle qui permet de faire des roses, ça tombe bien parce que c’est en forme de rose que j’ai dressé mes sablés.

Enfourner à 200°C 8 à 10 min en surveillant.

Réserver à la sortie du four.

Ces roses sablées à la rose sont parfaites avec un thé, moi j’ai choisi le thé Passion de Fleurs de Damman, un mélange subtil de rose, d’abricot et de passion.

Sablés fondants à la rose 5 Sablés fondants à la rose 2 Sablés fondants à la rose Sablés fondants à la rose 4

Voilà, régalez-vous bien, et surtout pensez à faire des mammographies régulières c’est très important. Alors pensez-y, c’est rapide et simple!

Belle journée rose,

cyrielle

 

 

13 Comments on Sablés fondants à la rose – Défi Octobre La Cuisine Rose

  1. Poivré Seb
    octobre 24, 2015 at 10:37 (2 années ago)

    Ils sont très jolis tes sablés Cyrielle et la présentation très chic 🙂
    En forme de rose, c’est le top 😉
    j’en croquerai bien, un là maintenant …
    Belle participation, le défis est relevé !!!!!
    Bon week-end
    Seb

    Répondre
    • Cyrielle
      octobre 29, 2015 at 2:48 (1 année ago)

      Oh merci beaucoup Séb!!! J’ai joué la carte du rose à fond hihihihi! Je t’en offrirai avec plaisir! Merci pour ce joli défi pour cette jolie cause! Belle journée!

      Répondre
  2. Natly
    octobre 24, 2015 at 4:23 (2 années ago)

    Merci ma biquette pour cette magnifique participation. Tes spritz me font fondre, j’adore ça !! Je te prends une photo pour le tableau et la suite du jeu.
    De gros bisous, à bientôt.

    Répondre
    • Cyrielle
      octobre 29, 2015 at 2:47 (1 année ago)

      Merci à toi Nath ♥ Oui moi aussi j’adore ce genre de sablés, d’ailleurs à refaire avec moitié chocolat blanc, hummmmm
      Ok super! Merci à vous deux pour cette jolie initiative! Des bisous

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  3. Catalina
    octobre 24, 2015 at 8:54 (2 années ago)

    très réussis…j’adore, bravo

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    • Cyrielle
      octobre 29, 2015 at 2:44 (1 année ago)

      Oh merci Catalina 😉

      Répondre
    • Cyrielle
      octobre 29, 2015 at 2:44 (1 année ago)

      Merci 🙂

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  4. Recette thermomix
    octobre 25, 2015 at 4:08 (2 années ago)

    Ces sablés sont magnifiques. Et effectivement en rose, ils doivent envies de les croquer. Vous m’invitez à prendre un café? 🙂 🙂 🙂

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    • Cyrielle
      octobre 29, 2015 at 2:44 (1 année ago)

      Oh merci beaucoup! 🙂 Oui avec plaisir mais c’est du thé chez moi!

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  5. Amy | Foodetcaetera
    octobre 25, 2015 at 4:56 (2 années ago)

    C’est une très jolie recette que tu nous propose ici! Ces sablés ont l’air délicieux!

    Amy

    Répondre
    • Cyrielle
      octobre 29, 2015 at 2:43 (1 année ago)

      Merci beaucoup Amy! Ils sont super bons et délicatement parfumés

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  6. Mélina & Chocolat
    novembre 5, 2015 at 11:53 (1 année ago)

    Ça donne super bien, ils sont très beaux ! Et j’adore les sablés…

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