Lasagnes courgette-pesto à ma façon

Lasagnes Courgettes pesto à ma façon 4Bonjour les gourmands,

Après les vacances et la reprise un peu agitée, le blog et moi-même nous reprenons du service petit à petit! Ce week end j’ai enfin repris le chemin de ma cuisine pour mon plus grand plaisir!

Aujourd’hui une recette salée, simple qui sent bon le soleil et super gourmande!

Pour vous qui me suivez sur Facebook et Instagram, vous avez déjà eu un aperçu de cette recette lundi!

Une recette de lasagnes aux courgettes un peu spéciale, avec des pâtes que l’on utilise rarement et que j’avais envie d’utiliser depuis longtemps! C’était un test et je trouve que c’est plutôt concluant! A refaire avec d’autres légumes! Je sais pas vous, mais moi les lasagnes je les préfère aux légumes 😉

Une recette qui inaugure une nouvelle rubrique « Pasta »!

D’ailleurs, je ne comprends pas, malgré ma passion pour les PATES, pourquoi, je ne vous ai encore pas proposé de recettes ^-^ il fait falloir remédier à ça au plus vite ;-

Lasagnes Courgettes pesto à ma façon 6

Pour 4 personnes :

Matériel : un grand plat à gratin ou des plats individuels, mandoline

4 belles courgettes

1 paquet de Ziti Napoletani (Barilla)

1 pot de pesto

1 pot de mascarpone

20cl de Crème liquide

Parmesan

Sel, poivre

Laver et couper les extrémités des courgettes, les tailler à la mandoline dans le sens de la longueur, d’environ 3-4mm d’épaisseur.  Dans un petit saladier, mélanger le mascarpone avec la crème pour le détendre, saler et poivrer généreusement.

Préchauffer le four à 180°C.

Couvrir le fond du plat à gratin d’une fine couche de pesto, et procéder au montage :

  • une couche de courgettes en les superposant
  • les pâtes en les serrant bien (les retailler si nécessaire… petite note à moi-même, la prochaine fois, passer l’aspirateur après la recette ^-^….)
  • une petite couche de pesto
  • saupoudrer de parmesan
  • de la crème mascarpone
  • puis on recommence
  • courgettes
  • pâtes
  • pesto
  • parmesan
  • crème
  • on termine par une couche de courgettes et on couvre du reste de crème.

Pour éviter d’avoir à nettoyer son four, je mets mon plat sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier alu, eh oui ces petits plats ont la fâcheuse tendance à déborder!!!! mais que c’est bon quand ça déborde 🙂

Enfourner pour environ 35-40 min. Dix minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer généreusement de parmesan et poursuivre la cuisson.

Servir aussitôt et régalez vous!!!

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Qu’en dites-vous les gourmands? Ces lasagnes un peu revisitées vous tentent?

A très vite,

Cyrielle

10 Comments on Lasagnes courgette-pesto à ma façon

  1. laura
    août 17, 2016 at 3:23 (10 mois ago)

    très sympa et estivale cette façon de cuisiner les lasagnes ! j’aime beaucoup

    Répondre
    • Cyrielle
      août 22, 2016 at 10:58 (10 mois ago)

      Merci beaucoup! Je suis contente que mon idée et ma recette te plaisent 🙂

      Répondre
    • Cyrielle
      août 22, 2016 at 10:59 (10 mois ago)

      Elles étaient trop bonnes 🙂

      Répondre
  2. Marie / Madeleines plumes
    août 17, 2016 at 4:06 (10 mois ago)

    Moi aussi, je préfère les lasagnes de légumes plutôt qu’à la viande. Celles-ci ont l’air délicieuses !

    Répondre
    • Cyrielle
      août 22, 2016 at 11:00 (10 mois ago)

      Ah merci Marie, je me sens moins seule 😉 Une réussite, elles étaient super bonnes 🙂

      Répondre
  3. gridelle
    août 23, 2016 at 1:34 (10 mois ago)

    c’est une très jolie recette de lasagnes ça!

    Répondre
    • Cyrielle
      août 29, 2016 at 6:27 (10 mois ago)

      Merci beaucoup!!!! et gourmande à souhait, tout ce que j’aime!

      Répondre
  4. Assiba
    août 24, 2016 at 2:17 (10 mois ago)

    Cc ma Cissou. J’ai essayé ta recette, j’ai juste rajouté une petite aubergine qui s’ennuyait dans mon frigo. Je l’ai grillé au four avant de la rajouter en fine couche. C’était une tuerie les filles ont adoré.
    À très vite pour une nouvelle recette de pasta
    Des bisous

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    • Cyrielle
      août 29, 2016 at 6:22 (10 mois ago)

      Oh trop trop bien ma Belle! Je suis trop contente que tu aies fait ma recette et que les filles aient adoré!!! Et vive les Pasta
      Bisous bisous ♥

      Répondre

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