Bonjour les gourmands,
Après les vacances et la reprise un peu agitée, le blog et moi-même nous reprenons du service petit à petit! Ce week end j’ai enfin repris le chemin de ma cuisine pour mon plus grand plaisir!
Aujourd’hui une recette salée, simple qui sent bon le soleil et super gourmande!
Pour vous qui me suivez sur Facebook et Instagram, vous avez déjà eu un aperçu de cette recette lundi!
Une recette de lasagnes aux courgettes un peu spéciale, avec des pâtes que l’on utilise rarement et que j’avais envie d’utiliser depuis longtemps! C’était un test et je trouve que c’est plutôt concluant! A refaire avec d’autres légumes! Je sais pas vous, mais moi les lasagnes je les préfère aux légumes 😉
Une recette qui inaugure une nouvelle rubrique “Pasta”!
D’ailleurs, je ne comprends pas, malgré ma passion pour les PATES, pourquoi, je ne vous ai encore pas proposé de recettes ^-^ il fait falloir remédier à ça au plus vite ;-
Pour 4 personnes :
Matériel : un grand plat à gratin ou des plats individuels, mandoline
4 belles courgettes
1 paquet de Ziti Napoletani (Barilla)
1 pot de pesto
1 pot de mascarpone
20cl de Crème liquide
Parmesan
Sel, poivre
Laver et couper les extrémités des courgettes, les tailler à la mandoline dans le sens de la longueur, d’environ 3-4mm d’épaisseur. Dans un petit saladier, mélanger le mascarpone avec la crème pour le détendre, saler et poivrer généreusement.
Préchauffer le four à 180°C.
Couvrir le fond du plat à gratin d’une fine couche de pesto, et procéder au montage :
- une couche de courgettes en les superposant
- les pâtes en les serrant bien (les retailler si nécessaire… petite note à moi-même, la prochaine fois, passer l’aspirateur après la recette ^-^….)
- une petite couche de pesto
- saupoudrer de parmesan
- de la crème mascarpone
- puis on recommence
- courgettes
- pâtes
- pesto
- parmesan
- crème
- on termine par une couche de courgettes et on couvre du reste de crème.
Pour éviter d’avoir à nettoyer son four, je mets mon plat sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier alu, eh oui ces petits plats ont la fâcheuse tendance à déborder!!!! mais que c’est bon quand ça déborde 🙂
Enfourner pour environ 35-40 min. Dix minutes avant la fin de la cuisson, saupoudrer généreusement de parmesan et poursuivre la cuisson.
Servir aussitôt et régalez vous!!!
Qu’en dites-vous les gourmands? Ces lasagnes un peu revisitées vous tentent?
A très vite,
10 commentaires
très sympa et estivale cette façon de cuisiner les lasagnes ! j’aime beaucoup
Merci beaucoup! Je suis contente que mon idée et ma recette te plaisent 🙂
Elles me donnent faim tes lasagnes !
Elles étaient trop bonnes 🙂
Moi aussi, je préfère les lasagnes de légumes plutôt qu’à la viande. Celles-ci ont l’air délicieuses !
Ah merci Marie, je me sens moins seule 😉 Une réussite, elles étaient super bonnes 🙂
c’est une très jolie recette de lasagnes ça!
Merci beaucoup!!!! et gourmande à souhait, tout ce que j’aime!
Cc ma Cissou. J’ai essayé ta recette, j’ai juste rajouté une petite aubergine qui s’ennuyait dans mon frigo. Je l’ai grillé au four avant de la rajouter en fine couche. C’était une tuerie les filles ont adoré.
À très vite pour une nouvelle recette de pasta
Des bisous
Oh trop trop bien ma Belle! Je suis trop contente que tu aies fait ma recette et que les filles aient adoré!!! Et vive les Pasta
Bisous bisous ♥