Tatin d’endives au roquefort

Bonjour les Gourmands,

Aujourd’hui, je vous propose une recette simple et rapide, parfaite pour un dîner léger mais gourmand.

Je n’étais pas une grande fana d’endives mais avec cette recette je les apprécie mieux et avec le roquefort c’est encore meilleur!

Je vous laisse découvrir ma petite recette 😉

 

Pour 4 personnes  :

Préparation : 20min

Cuisson : 20min

Matériel :

4 moules à tartelette anti adhésif (type Tefal)

 

1 pâte feuilletée

4 grosses endives

Roquefort

Miel

Mesclun

 

Faire cuire les endives dans une eau bouillante salée. Les égoutter. Et les réserver sur du papier absorbant.

Badigeonner chaque moule avec une cuillère à café de miel.

Répartir les endives coupées en quatre, en tassant bien.

Ajouter 4 morceaux de roquefort.

Recouvrir d’un disque de pâte feuilletée piquée, en rentrant bien les bords.

Enfourner pour 10 à 15min à 190°C.

Servir à la sortie du four avec du mesclun.

Régalez-vous bien!

 

Et vous les gourmands, vous aimez les tartes salées comme moi?

A très vite,

Cyrielle

(N’oubliez pas participer au Concours)

 

Mes trucs et astuces :

Si comme moi, vous n’aimez pas particulièrement l’amertume de l’endive, je vous conseille d’évider la base des endives avant de les cuire.

 

 

 

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