Scone aux figues à partager {Foodista Challenge #21}

Scone figue 2 Bonsoir Les Gourmands,

 Ce sont les vacances pour le blog et moi, mais je me devais de participer à la Foodista Challenge par Emilie du blog Emilie Sweetness.

Emilie a été nommée marraine par de cette Foodista Challenge #21 par Angélique du blog Angel’s Recettes.

Emilie nous a choisi un super thème parfait pour les vacances, où on se retrouve souvent en famille autour d’une grande tablée avec des plats familiaux.

Le thème de cette édition :

Les petits plats dans les grands!

Foodista Challenge #21: Annonce du thème et inscriptions!

Quelques explications du thème:

Qu’est-ce que j’entends par les petits plats dans les grands. En fait c’est tout simple, ce que vous avez l’habitude de faire en petit format, en miniatures, en verrines, en bouchées je veux les voir en grands, en format géant, en format convivial pour être partagé. Ce thème s’applique pour le sucré, pour le salé et pour les boissons.
Voici des exemples:
pour le sucré: cookie géant, cupcake géant, éclair géant, oréo géant, financier géant…
pour le salé: hamburger géant, verrine géante, brochette géante…
pour les boissons: cocktail à partager, smoothie à partager…
Voici un tableau Pinterest avec des idées ICI.

Les deux conditions imposées:

* un fruit ou légume de saison
* une couleur: le blanc

Vous connaissez mon amour pour mon goût les petits déj et les brunchs, alors j’ai tout de suite pensé à faire un gâteau à partager pour ce moment de la journée que j’adore, où on peut se retrouver et prendre le temps en famille. Le scone version à partager était donc parfait pour ce thème, et aux figues pour encore plus de gourmandise!

Scone figue 5

Pour un gros scone pour 6 personnes (15cm de diamètre) :

Préparation : 15min

Cuisson : 20min

Matériel : emporte pièce rond

300g de farine

1 sachet de levure

60g de sucre roux

40g de beurre

100ml de lait (moi j’ai mis du lait de soja)

1 pincée de sel

4 figues violette

Préchauffez le four à 200°C.

Dans un saladier, mélanger la farine, la levure, le sel, le sucre et la cannelle.

Ajouter le beurre coupé en morceaux puis travailler du bout des doigts, verser le lait et travailler la pâte jusqu’à ce qu’elle devienne homogène et souple.

Sur un plan de travail fariné, étaler la pâte sur environ 1cm/1,5cm d’épaisseur.

Détailler 2 disques  de pâte à l’aide du cercle à gâteau.

Sur un des disque, déposer des rondelles de figues au centre en rosace, souder bien les bords avec un peu d’eau.

Badigeonner de lait, saupoudrer de cassonade, enfourner pour  20 minutes environ.

Scone figue 2 Scone figue 6 Scone figue Scone figue 4 Scone figue 3

A déguster tièdes ou froids avec un bon thé. Parfaits pour le Tea Time, le petit déj ou le brunch! Croustillants, moelleux et parfumés ils sont super gourmands ces scones!

(Il y a comme une légère différence de coloration entre les photos, hihihihi et oui le scone n’était pas assez cuit à la découpe… et oui c’est ça aussi d’avoir un blog…c’est la vraie vie lol)

A très vite,

cyrielle

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