Granola amandes, raisins, cannelle et pommes séchées

Granola cannelle 3Bonjour Les Gourmands,

Aujourd’hui une recette simple pour vos petits déjeuners du week end!

Un granola aux parfums d’automne.

Je vous avais déjà proposé une recette de granola, une version gourmande Choco-coco!

 Le problème avec le granola maison c’est que l’on devient vite accro 😉

Granola cannelle prépa

Pour un bocal de granola :

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 à 40 min

Matériel :

Plaque à pâtisserie

Granola :

250g de flocons d’avoine

50g de graines de lin

50g de graines de tournesol

5 càs de miel

3 càs d’huile végétale)

2 càs de farine

2 càs d’eau

2 càc de cannelle

Un belle poignée d’amandes concassées

Un belle poignée de raisins secs

Pommes séchées, j’ai trouvé les miennes sur un marché gourmand, elles sont sans sucre, un vrai régal

Dans un saladier, mélanger les flocons, les graines de lin, les graines de tournesol, la farine, l’eau et la cannelle, ajouter le miel et l’huile, terminer par les amandes concassées. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 100°C.

Verser sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisée. Répartir uniformément, personnellement j’aime bien faire des petits tas ce qui va former de grosses pépites après cuisson.

Enfourner pour 30 à 40min, en remuant fréquemment.

A la sortie du four, ajouter les raisins dans le mélange encore chaud. Je préfère les ajouter à ce moment là pour qu’ils restent bien moelleux.

Laisser refroidir.

A déguster seul, avec du lait, du yaourt, des fruits, de la compote, etc…

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Et comme je disais dans l’autre recette : « Faire son granola maison c’est l’adopter pour toujours », dites moi quel est votre version préférée?

Très bon week-end gourmand évidemment,

Cyrielle

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