Cookies Healthy Myrtilles-Citron aux flocons d’avoine

Healthy Cookies Flocons d'avoine 3

Bonjour Les Gourmands!

Ca y est c’est le jour J, c’est la rentrée!!!

En réalité pour moi rien de change vraiment puisque je n’ai pas de petit bout!!! Mais j’aime cette période de rentrée, ça me remet dans le bain des rentrées de classe, du retour à la danse, de retrouver ses copines, la nouvelle panoplie de bureau…une période que j’aime bien étant enfant!

Et qui dit rentrée, dit goûter, évidemment!!!! Non non je ne suis pas obsédée par la nourriture…c’est très important le goûter 😉 et ce à tout âge!

Donc aujourd’hui une petite recette toute simple, facile et rapide, pour glisser des délicieux cookies super sains dans le sac de vos enfants ou le vôtre.

Des cookies aux flocons d’avoine, sans sucres ajoutés, de quoi ravir petits et grands, en se faisant plaisir, sans trop de culpabilité et surtout en étant rassasier!

Préparation : 10 min

Préparation : 10 min

Cuisson : 12 à 15min

La base :

100g de flocons d’avoine nature (bio)

50g de graines de lin (bio)

50g de poudre d’amandes

50g de miel neutre (acacia par exemple)

1 oeuf (bio)

La « garniture » :

60g d’amandes concassées grossièrement (bio)

1 zeste de citron et 6 càs de jus (bio)

60g de myrtilles séchées (ou fraîches si vous en avez)

mais ça fonctionne aussi avec d’autres fruits séchées, ou des framboises congelées, et bien sûr évidemment avec des pépites de chocolat.

Suivant le choix de la garniture, le citron ne sera pas nécessaire, mais il peut être remplacé par des épices (cannelle, tonka…etc)

 

Dans un saladier, réunir tous les ingrédients, bien mélanger, voire malaxer du bout des doigts pour bien répartir le miel. (si votre mail est un peu épais, vous pouvez le faire légèrement chauffé pour le rendre liquide et ainsi qu’il se répartisse mieux dans l’appareil, ce n’est pas top de chauffer le miel en temps normal mais là vu que les cookies seront cuits ensuite, ça n’a pas d’importance)

Si vous utilisez des myrtilles fraîches ou des framboises surgelées, il faudra les ajouter en dernier pour éviter de les écraser.

Préchauffer le four à 180°C, sur la plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, déposer des petits ronds de pâte, j’ai utilisé un emporte pièce pour avoir des cookies réguliers et pour éviter que les bords ne cuisent trop vite. Enfourner pour 12 à 15min, en surveillant, ils doivent être bien dorés!

Laisser refroidir et déguster au goûter où quand vous voulez d’ailleurs!

Ces petits cookies sont top au petit déj aussi 😉

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Je suis fan de ces petits biscuits-cookies, un premier test très concluant! J’ai d’autres associations en tête que je vais essayer au plus vite, je vous les indiquerai au fur et à mesure de mes tests 😉

J’ai d’ailleurs fait goûté à une amie gourmande et une amie blogueuse qui se reconnaîtront 😉  et elles ont adoré aussi!

Je pense que vous aussi, alors, allez en cuisine, ils vous restent encore quelques heures pour réaliser ces petits cookies avant que les enfants sortent de l’école 🙂

A très vite,

Bonne soirée,

cyrielle

 

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