Tiramisu Cerise Amaretti ♥ La Bonne Box ♥

Tiramisu Cerise La Bonne Box

Bonjour les Gourmands,

On continue cette semaine spécial Fête des Mères avec de la gourmandise!

Un dessert facile et rapide et que l’on adore tous : le Tiramisù!

Une version revisitée aujourd’hui avec des cerises, c’est la saison, et des Amaretti, que j’ai eu dans La Bonne Box  de Mai!!!

Dès que j’ai ouvert la Box de ce mois-ci, très très gourmande, j’ai eu envie de faire un dessert avec des petits biscuits dont je raffole!!!! Ouiiii je suis absolument fan de tout ce qui est à base d’amandes, alors les Amaretti, vous pensez bien!!!!!!

Un pot de mascarpone dans mon frigo, des belles cerises de Pays…voilà, l’idée était toute trouvée!

De quoi ravir, nos Mamans Gourmandes et aussi de quoi pourvoir profiter de nos Mamans le plus possibles le jour J, puisque le Tiramisù se fait en avance et nous attend sagement au frigo!

Tiramisu Cerise La Bonne Box 5 La Bonne Box Mai

Pour 4 à 6 tiramisù dans des verrines et selon leur taille :

Préparation : 20 min

Repos au frais : 4h

Matériel : verrines, poche à douille pour le dressage, fouet électrique

 

Crème Tiramisù (recette de Christophe Michalak) :

125g de mascarpone

75g de crème fleurette

1 oeuf

30g de sucre

Garniture :

Cerises de Pays

4 amaretti La Bonne Box 

Crème Tiramisù :

Dans un grand cul de poule, réunir tous les ingrédients et monter au fouet pendant quelques minutes, jusqu’à ce que la crème soit mousseuse et consistante.

Dressage :

Laver et couper les cerises en deux et retirer le noyau.

Dans chaque verre, mettre un fond de l’amaretti émietté, recouvrir de crème tiramisù, les moitiés de cerises, puis à nouveaux des morceaux d’amaretti, de la crème tiramisù, recouvrir de demi cerises bien rangées.

Mettre le reste de crème en poche si vous souhaitez comme moi le dresser à la poche au moment de servir. C’est bien sûr optionnel et pour ça, il faut être sûr que la crème soit bien montée et bien prise au frigo. Sinon, vous pouvez d’autres verrines s’il vous en reste. C’est aussi très chouette dans des bocaux, le tiramisù.

Réserver au frais jusqu’au moment de servir au moins 4h.

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Amande-Cerise et crème tiramisù onctueuse, elle va fondre à coup sûr votre petite Maman, n’est-ce-pas?

A très vite pour d’autres idées pour combler votre Maman,

cyrielle

 

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