Panier Pique-Nique {Foodista Challenge #7}

Bonjour les gourmands!

Comme tous les mois depuis quelques temps, je participe à la Foodista Challenge!

Pour cette 7ème édition, c’est Gordana du blog Des Recettes à Gogo qui a été désigné comme Marraine.

Le thème est : Préparons nos PICNICS de PRINTEMPS

« Proposez nous une jolie recette sucrée ou salée que l’on peut emporter en picnic …. non on n’emmène pas un gros gâteau à la crème en picnic voyons !

Il y a deux règles imposées dans ce défi :
– Votre décoration doit faire apparaître soit un élément en relation avec le picnic ou avec le printemps (ça vous laisse le choix et à moi aussi d’ailleurs car je suis vraiment nulle en déco ;)  non on ne se moque pas !)
– La seconde règle c’est qu’il faudra dans votre photo du VERT dans votre recette ou votre déco …. Pourquoi du VERT, tout simplement parce que c’est la couleur qui me vient en premier quand je pense au printemps nos beaux arbres qui retrouvent  des couleurs, l’herbe des prairies qui est bien verte … Enfin voilà vous voyez ce que je veux dire :)  enfin j’espère. »

Petit rappel, la « Foodista Challenge » est un défi  culinaire entre bloggueurs sur un thème précis à l’initiative de Stéphanie du blog  Cuisine Moi un Mouton.

Stéphanie a eu la bonne idée de rajouter quelques « règles » supplémetaires par rapport aux défis culinaires déjà existants, un ingrédient imposé, une couleur, une déco à insérer…

J’adore les pique-niques! Se préparer de bonnes petites choses et décourvir un joli endroit, se détendre, profiter du soleil, lire 😉

Quand est venu le moment de faire son choix, j’ai beaucoup hésité entre du sucré et du salé et je n’ai jamais pu choisir avec j’ai fait un petit panier complet!

Des quiches fèves-tomates-jambon cru-parmesan, des mini cakes citron-pavot et une verrine fraises marinées à la menthe.

 

Pour 4 personnes :

Préparation : quiche 15min + cake + fraises 15min + préparation du panier 15min

Frigo : 2h

Cuisson cakes : 20min environ

Cuisson Quiche : 15min environ

Matériel :

Moule à tartelettes

Mini caissettes cakes

Verrine bocaux

 

Quiche Fèves-tomates-jambon cru-parmesan :

1 pâte feuilletée pur beurre

7 tomates cerises

une petite poignet de févettes cuites et épluchées

Copeaux de parmesan

1 oeuf

5cl de Crème

5cl de Lait

Poivre

 

Foncer la pâte dans les moules à tartelettes. Piquer avec une fourchette. Mettre une tomate cerise entière au centre, répartir les fèvettes, les autres tomates coupées en deux, les copaux de parmesan et le jambon cru effiloché.

Préchauffer le four à 200°C.

Dans un bol, battre l’oeuf, poivrer, ajouter le lait et la crème en fouettant. Verser sur les quiches, en évitant d’arroser la tomate centrale.

Enfourner pour 15min environ.

 

Mini cakes citron pavot

Recette tirée du livre « Muffins » aux éditions Petits Plats Marabout

160g de farine

2 càs de graines de pavot

1/2 càc de sel

1 et 1/2 càc de levure

1 zeste de citron

20ml de jus de citron

100ml de yaourt

75g de sucre

1 oeuf – blanc et jaune séparé

60g de beurre mou

1 càs de jus de citron et du scure glace pour le glaçage

Préchauffer le four à 190°C.

Dans un saladier fouetter le beurre avec le sucre, ajouter le yaourt, le jus de citron, les zestes. Dans un bol mélanger farine, pavot, sel et levure.

Monter le blanc en neige. Incorporer 1/3 du mélange de farine, puis 1/3 des blancs en mélangeant en soulevant la pâte à la maryse et ainsi de suite.

Verser dans les caissettes jusqu’au 3/4, enfourner pour 20min environ. Vérifier la cuisson avec un pique en bois, elle doit ressortir sèche.

Quand les cakes sont froids, préparer le glaçage. Ajouter du sucre glace au jus de citron, jusqu’à une consistance crémeuse. Répartir sur les cakes. Réserver.

Fraises marinées à la menthe :

250g de fraises de pays

quelques gouttes de jus de citron

Une dizaine de feuilles de menthe

Couper les fraises en morceaux dans un saladier, ajouter le jus de citron et la menthe ciselée. Réserver au frais au moins 2h.

 

Préparation du panier :

Répartir les fraises en verrine, y coller une petite cuillère avec du masking tape, emballer les quiches avec de la ficelle et une dentelle à gâteau, et les cakes avec un papier et de la baker twine. J’ai ajouté une petite salade haricots verts, ratte et tomates dans un bocal.

Il ne reste plus qu’à vous trouver une endroit agréable pour déguster votre panier!

Aimez-vous les pique-niques?

A très vite,

Cyrielle

 

Voici les thèmes précédents :

Foodista Challenge #1: Stéphanie de Cuisine moi un mouton – Cupcakes & muffins
Foodista Challenge #2: Lucie de GoulucieusementGoûter d’automne
Foodista Challenge #3: Aude de Contes et Délices – Le Brunch 
Foodista Challenge #4: Julia de Les Cookines – Les recettes cosy de Scandinavie 
Foodista Challenge #5: Anaïs de Lemon and Sardine –  Un zeste de Méditerranée
Foodista Challenge #6 : Nath de Pourquoi je grossis – Petits délices …. Pour grands gourmands
Liste des participants à cette édition :

>Des Recettes à Gogo – Emilie Sweetness – Les bonnes petites recettes de LagrandepagesPourquoi je grossisBistro de JennaUne envie d’une recette – Kalou and Cook – Cuisine moi un mouton – Cyrielle Gourmandise – Douceurs Maison – Vanille et ChocolatsMademoizelle Julie – Encore une lichette – I Love Cakes – Au menu du jour – Yomismo – Evin sur son nuageCooking N’ Co – Contes et Délices – Musée Gourmand – Cékikilafée – Marie Cuisine pour 6 – La Cuisine de Laëtitia – Qu’est ce qu’on mange – Keskonmangemaman – J’ai toujours aimé le jaune moutarde – My little Patisserie – Aux délices de Vany – Les Cookines – Fourchette à Gauche – Cupcakes & Captions – Primrose Cook – L’atelier de Steph et Lolie – Food and Cook – Laura World Foodista – Mon bonheur gourmand – Les Carnets de Sophie – Cuisinez avec Honorine – Flo en Cuisine – Cuisine d’Amour – A dix doigts et 4 mains – Cooking & Bon Appétit – Cool a life ! By Maeva – Elo dans la Farine – Mon p’tit coin gourmand – Papille et Papillon – Novice en cuisine – Laety Cuisine – Marmotte Cuisine – Cuisine 2 soeurs – Des Recettes nommées Délices – Un zeste de soleil – Mais pourquoi est ce que je vous raconte ça – Melanie & Chocolat – Objectif zéro miette – Le tablier de Cecile – Carinette’s Bakink addiction – La Cuisine de Lillie – Gourmandises à partager – Les Gourmandises d’Hakima – Mili en cuisine – Une French girl cuisine – Les casseroles de lise – Milky et sa patisserie – ça ne sent pas un peu le brulé là – Selon l’humeur ou l’envie – Petite cuillère et charentaises – Je veux du sel ! – Gourmande & Toquée – La cuisine de juju – Les Trois madeleines

26 Comments on Panier Pique-Nique {Foodista Challenge #7}

  1. Marion
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Ton panier picnic est superbe et tes recettes sont très appétissantes !

    Répondre
  2. Stephanie
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Bravo Cyrielle Tu as bien joué le jeu du picnic et ca ca me plait!!!!! Ton panier est parfait pour un picnic entre filles avec tout ce rose

    Répondre
  3. jenna
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    il est bien garni ton Panier Pique-Nique
    j’aime beaucoup

    Répondre
  4. Goulucieusement
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Superbe « mise en scène » !! Tes petits quiches donnent vraiment envie et le cake citron pavot juste miiiiam !!

    Répondre
  5. Vanille et choc
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Super joli ce petit panier !!! ca donne vraiment envie!!

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  6. Contes et Délice
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Ton picnic est beau, fourni, appétissant, parfait pour l’arrivée du printemps

    Répondre
  7. Lillie
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Ton panier picnic est superbe Cyrielle! C’est très girly à ton image ^^ Et ces petites tartelettes, holalala c’est tout ce que j’aime! Bravo pour ta belle participation! gros bisous Lillie

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  8. benedicte
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    quel joli panier grand bravo !!!

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  9. julie
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    quelle bonne idée ce joli panier gourmand. Je ne dirai pas non à un de tes mini cakes au citron pavot, ça à l’air d’être une tuerie

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  10. LadyMilonguera
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Très sympa ce panier de pique-nique, il est joliment garni.

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  11. Timandra
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Quel joli panier bien garni ! Tout ça me semble appétissant

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  12. Gordana - Des Re
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Oh la la mais tu es as fond tu nous as fait la totale je suis super Fan !!! Milles mercis pour TES réalisations bizzz

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  13. Cocosphere07
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Il est trop mimi ton panier, très gourmand en plus, tu m’invites ?!

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  14. Laura World Food
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Ohh un beau panier que voilà ! Tu devrais faire des paniers cadeau avec toutes ces bonnes choses à manger

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  15. laetycuisine
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Un bien joli panier rempli de pleins de bonnes choses!!
    Bravo

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  16. Elsa
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Joli travail !

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  17. Les Cookines
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Aaaaaah au moins ça c’est concret ! J’ai bien envie de pique-niquer à tes côtés et de chiper l’une de ces petites merveilles !

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  18. cavechonorine
    mars 25, 2015 at 7:36 (2 années ago)

    Il est super ce panier pique nique ! Très gourmand !

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