Granola maison – Coco Choco

Bonjour Les Gourmands,

En cette nouvelle semaine, je vous propose une recette pour bien commencer votre journée : un granola maison!

Le granola est un muesli plus gourmand avec une base de flocons de céréales.

Ce qui a de bien avec le granola c’est que l’on peut le faire avec tout ce que l’on aime, faire des variantes en fonction de ses envies, et surtout c’est facile, rapide et bien plus sain et savoureux que ceux du commerce! Bref que des avantages 😉

Je vous propose ma recette de granola coco-chocolat noir mais les recettes sont infinies :

– amandes-fruits rouges

– noisettes-chocolat au lait

– raisins-amandes

avec toujours une même base.

 

Pour un bocal de granola :

Préparation : 10

Cuisson : 30 à 40 min

Matériel :

Plaque à pâtisserie

 

Granola :

250g de flocons d’avoine

50g de graines de lin

5 càs de miel

3 càs d’huile de coco (ou autre huile végétale)

2 càs de farine

2 càs d’eau

50g de coco râpée

50g de chocolat en pépites

Dans un saladier, mélanger les flocons,les graines de lin, la coco, la farine, l’eau,  ajouter le miel et l’huile, terminer par les pépites de chocolat. Bien mélanger.

Préchauffer le four à 100°C.

Verser sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisée. Répartir uniformément, personnellement j’aime bien faire des petits tas ce qui va former de grosses pépites après cuisson.

Enfourner pour 30 à 40min, en remuant fréquemment.

Laisser refroidir.

A déguster seul, avec du lait, du yaourt, des fruits, etc…

Faire son granola maison c’est l’adopter pour toujours, ça vous donne envie d’en faire?

Bonne semaine,

Cyrielle

 

Mes trucs et astuces :

La farine et l’eau ne sont pas obligatoires, c’est ce qui permet de faire de grosses pépites.

Si vous souhaitez ajouter des raisins ou des fruits séchés, il est préférable de les ajouter à mi cuisson, sinon ils vont être trop cuits.

Dans ma recette j’ai utilisé de l’huile de coco par rapport à mon choix de parfum, pour une autre recette il est préférable d’utiliser des huiles végétales neutres (colza, tournesol,etc)

 

 

150g de farine

5 Comments on Granola maison – Coco Choco

  1. Sclel
    mars 9, 2015 at 12:43 (2 années ago)

    Bonjour,
    J’ai fait cette recette hier: un délice. Seul bémol, j’ai augmente a 160°C les 5 dernières minutes car ce ne dorait pas et restait mou. Merci

    Répondre

2Pingbacks & Trackbacks on Granola maison – Coco Choco

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