Cookies graines de courge-tomates séchées {Battle Food #31}

cookies graines de courge 3 Bonjour Les Gourmands,

Aujourd’hui c’est la Battle Food #31, pour cette nouvelle édition ce sont Cyrielle et Marion du blog Petits Pois qui sont les marraines!

Elles ont choisi un thème très sympa : Les Petites Graines

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A la lecture de ce thème, j’ai tout de suite eu envie de cuisiner les graines de courge tout simplement parce que j’adore 😉

Alors après quelques idées plus ou moins viables, je me suis arrêtée sur des petits cookies salés, car je n’en ai jamais fait et que c’était l’occasion parfaite!

J’ai associé les graines de courge à la tomate séchée, ingrédient que j’adore aussi surtout qu’ici on en trouve des délicieuses sur les marché.

Pour une douzaine de cookies :

Préparation : 15min

Cuisson : 10min

50g de farine et 50g de farine de petit épeautre (ou 100g de farine)

1 œuf

70g de beurre pommade

30g de parmesan

20g de flocons d’avoine

1 càc de levure

1 poignet de graines de courges

4 pétales de tomates séchées

Piment d’Espelette

Dans un saladier, mélanger les farines avec les flocons d’avoine, ajouter l’œuf, mélanger, ajouter le beurre, mélanger la pâte jusqu’à obtention d’une pâte homogène.

Ajouter la levure, une pincée de piment d’Espelette, les graines de courge et les tomates coupées en petits dés, mélanger à nouveau.

Préchauffer le four à 170°C.

Former des boules, pour les cookies j’utilise une cuillère à glace, comme cela on obtient des cookies réguliers, les déposer sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier cuisson, aplatir légèrement et enfourner pour environ 10min.

Servir tiède ou froid.

cookies graines de courge 1 cookies graines de courge 2 cookies graines de courge

A très vite,

cyrielle

 

Liste des participants à la Battle Food #31 :

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23 Comments on Cookies graines de courge-tomates séchées {Battle Food #31}

  1. Julie Remacle
    mai 3, 2015 at 12:23 (2 années ago)

    Je suis vraiment séduite par cette recette 🙂 J’ai eu la même idée pour la mienne en réalisant un biscuit salé avec des graines de courge, mes préférées ! Belle recette et belle participation à la battlefood

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    • Cyrielle
      mai 5, 2015 at 11:54 (2 années ago)

      Merci Julie! Je viens de voir ta recette très appétissante! Délicieux les graines de courge

      Répondre
  2. nathalielielie
    mai 3, 2015 at 1:07 (2 années ago)

    je connaissais pas ton blog mais je suis conquise bravo et ta participation est géniale j’adore trop ! bravo

    Répondre
    • Cyrielle
      mai 5, 2015 at 11:57 (2 années ago)

      Oh merci Nathalie, c’est très gentil! A bientôt 😉

      Répondre
    • Cyrielle
      mai 6, 2015 at 12:04 (2 années ago)

      Merci Nath! C’était très bon

      Répondre
    • Cyrielle
      mai 6, 2015 at 12:07 (2 années ago)

      Merci beaucoup! en fait c’est entre le cookies et le sablé c’est très bon!

      Répondre
  3. Piroma
    mai 3, 2015 at 4:31 (2 années ago)

    J’ai juste envie de tous les croquer

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    • Cyrielle
      mai 6, 2015 at 12:08 (2 années ago)

      Ca aurait été avec plaisir mais ils ont été dévorés très vite 😉

      Répondre
  4. fbergamote
    mai 3, 2015 at 11:22 (2 années ago)

    Je suis une véritable fan des graines de courges !
    en cookies salés, je crois bien que cela me plairait ..

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    • Cyrielle
      mai 6, 2015 at 12:11 (2 années ago)

      Merci Valérie! moi aussi j’adore! Je suis sûre que tu aimerais 😉

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  5. Marion
    mai 4, 2015 at 10:21 (2 années ago)

    Idéal pour l’apéro !

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    • Cyrielle
      mai 6, 2015 at 12:11 (2 années ago)

      Oui exactement! 😉

      Répondre
  6. laetycuisine
    mai 4, 2015 at 10:55 (2 années ago)

    Belle idée!!
    Je tenterai lors d’un prochain apéritif…

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    • Cyrielle
      mai 6, 2015 at 12:12 (2 années ago)

      Merci! ce sont de délicieux cookies un peu sablés, tu me diras ce que tu en penses 😉

      Répondre
    • Cyrielle
      mai 6, 2015 at 12:13 (2 années ago)

      Merci Gabrielle!
      Oui c’était parfait pour l’apéro et pour notre pique nique 😉

      Répondre
  7. Mounette
    mai 4, 2015 at 6:17 (2 années ago)

    Géniale cette recette , je viens de la faire , mes cookies sont au four , je vais me régaler , très bonne idée . Merci Cyrielle pour toutes tes recettes appétissantes et surtout originales . Bravo

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    • Cyrielle
      mai 6, 2015 at 12:14 (2 années ago)

      Merci Mounette ♥♥♥

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    • Cyrielle
      mai 6, 2015 at 12:13 (2 années ago)

      Ouiiiii très bon avec ce petit goût de parmesan j’ai adoré!

      Répondre
  8. christine
    mai 6, 2015 at 8:47 (2 années ago)

    Super pour un apéritif tout en gourmandise!!!

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