Bonjour Les Gourmands,
A l’occasion d’Octobre Rose, comme chaque année, j’aime bien vous proposer de nouvelles recettes pour cette cause qui me tient évidemment à cœur… Parce que cette maladie est bien trop dévastatrice, qu’elle nous a touché de beaucoup trop près, que le dépistage est la meilleure des préventions, que le combat pour vaincre ou accompagner cette maladie est long, dur et compliqué, parce que chaque geste compte…
Et aussi parce que le mois d’Octobre est particulier pour moi, le mois de l’anniversaire de mon Papa, qui nous a quitté bien trop tôt…après ce dur combat… et cette année un mois encore plus particulier… le mois d’un changement, un tournant de vie, une décision… un déménagement à Toulouse, une ville de cœur, la ville rose…
alors pour moi aussi ce sera un Octobre Rose…
Pour “fêter” ça, une recette toute rose…
Et comme chaque année, une recette aussi pour le défi Compile Moi Un Menu “Octobre, la Cuisine Rose” de mes copines Nath « Une cuisine pour Voozenoo», Gabrielle « Petite Cuillère et Charentaises », Chantal « La Cuisine de Blanche«
Préchauffer le four à 180°C. Dans un cul de poule, fouetter les œufs et le sucre, ajouter l’huile et le lait, puis la farine mêlée à la levure, bien mélanger. Terminer par les framboises. Répartir dans les caissettes à cupcakes placées dans un moule à muffins. Enfourner pour 15min environ. Surveiller la cuisson en plantant un pic en bois qui doit ressortir sec. Fouetter la crème et le mascarpone pour obtenir une chantilly ferme, ajouter le sucre glace et la vanille. Mettre en poche avec la douille 1M, la douille spéciale pour faire les roses. Dresser la chantilly sur les cupcakes refroidis en formant une rose. Pour l’effet bicolore, il suffit de prélever un peu de chantilly pour la colorer. Tapisser les bords de la poche avec la chantilly colorée puis remplir avec la chantilly. A réserver au frais jusqu’au moment de servir.Cupcakes Framboise Vanille
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Ingredients
Instructions
7 commentaires
Ohhhhhhhhhh !!! mais dis moi !!! tu te rapproche dangereusement de moi 😀
Toulouse n’est qu’à 3h de la Corrèze ma biquette <3
Je te souhaite tout plein de bonheur dans cette magnifique ville.
Et comme toujours, je bave devant tes pâtisseries.. je vais peut-être un jour pouvoir en gouter 😉
De gros bisous ma biquette
Ouiiiiiiiiii on va quand même finir par se faire un petit gouter entre biquettes
Merci beaucoup Nath tu est un amour
Je serai ravie de pouvoir te faire gouter
Plein de bisous ♥
[…] Cyrielle du blog : Cyrielle Gourmandise nous propose ses Cupcakes framboise vanille […]
Wahou ! c’est magnifique . J’adore
Quelle belle réalisation.
Je te souhaite plein de bonnes choses dans ta nouvelle vie à Toulouse.
Merci pour ta participation.
Chantal
Merci beaucoup Chantal, ravie que mes cupcakes te plaisent
Merci c’est adorable ♥
Wahou !!! (oui je sais le vocabulaire n’est pas varié mais c’est celui qui exprime le mieux mon admiration !)
J’ai cru que c’était de véritables roses posées sur les cupcakes. Tes réalisations sont magnifiques !
Hihihihi wahou c’est le plus joli des compliments
Merci beaucoup Viviane ça me touche beaucoup