Bouchées Chèvre-Pain d’Epices et Philtre d’Amour à la Rose ♥Valentines Week♥

Bouchées PhiltreBonjour les Gourmands,

Une semaine est un peu spéciale commence, je n’ai pas besoin de vous annoncer le thème je crois que vous l’aurez compris 😉

Si je vous dit que les coeurs, le rose, le rouge, les mots doux vont nous accompagnés cette semaine ;-), et bien ouiiiiiii il s’agit bien de Saint-Valentin!

Mes copines blogueuses et moi-même, nous vous proposons une semaine Spéciale Saint Valentin épicée autour du monde!

Bien évidemment, nous ne sommes pas très féru de cette « fête » des commerciales à nos yeux, mais il est toujours bon de faire plaisir à sa moitié avec de bons petits plats, alors pourquoi s’en priver. On espère d’ailleurs vous donner envie et vous donner des idées avec nos différentes recettes.

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« Love, Spices all around the World »

Le défi se déroule sur quatre jours cette semaine:

Mardi 9 Février : l’apéro
Mercredi 10 Février  : les entrées
Jeudi 11 Février : les plats
Vendredi 12 Février : les desserts, le meilleur pour la fin, non 😉

 On commence donc cette semaine comme il se doit autour d’un apéro en amoureux!

BouchéesPour 6 bouchées  :

Préparation : 15min

Cuisson : 20 min

Matériel : mini emporte pièces cannelées, poche à douille et douille cannelée 2D

100g de Pâte feuilletée, à défaut des mini bouchées à la reine, la pâte feuilletée maison reste quand même bien meilleure. Je fais toujours la recette de Mercotte et je la congèle coupé en 4.

100g de chèvre frais

Crème

Sel, poivre

Poudre de pain d’épices (pain d’épices séché au four et émietté grossièrement)

Etaler la pâte feuilletée sur 3mm, découper 12 disques avec un emporte pièce cannelé. Pour 6 découper un petit disque central. Humecter les bords des 6 disques pleins et superposer les disques évidés, bien faire adhérer. Dorer les bords au jaune d’œuf. Idéalement réserver au frais 30min. Dorer à nouveau et enfourner pour 15-20min à 180°C. Réserver.

Travailler le chèvre à la fourchette, ajouter un peu de crème jusqu’à une consistance bien crémeuse mais qui se tient. Poivrer. Mettre en poche avec la douille cannelé.

Au moment de servir, dresser la crème de chèvre dans les feuilletés. Saupoudrer de pain d’épices.

Philtre

Philtre d’amour à la rose :

Sirop de rose

Champagne ou eau gazeuse si vous voulez une version sans alcool

Pétales de roses cristallisés

Verser un fond de sirop de rose dans les verres, déposer un pétale de rose, couvrir de Champagne et embrasser votre moitié parce que c’est prêt. Vous pouvez passer à table ou faire ce que vous voulez 😉

Bouchées Bouchées Philtre

Pour ce premier jour de cette semaine placée sous le signe de l’amour, je vous donne quelques idées de décorations pour une table romantique!

Des pompons, le mot Love en fin chenille et voilà un déco murale so romantic!

Des sets de tables homemade avec une perforatrice circulaire

Des bonbons, des petits cœurs pour décorer la table

De la vaisselle rose et transparente

Du ruban et de la dentelle en guise de rond de serviette

Un plat à pied rempli de bonbon avec une grosse fleur pour changer du traditionnel bouquet de fleurs

Une jolie carte pour déclarer votre flamme

Love Table Love 2 Table Love 3 Table Love 4 Table LovePain Love 2 Carte love

J’espère que ces quelques idées vous inspireront pour votre table d’amoureux!

On se retrouve demain pour une entrée et je vous emmènerai en Inde!

Maintenant, je vous laisse aller prendre l’apéro chez mes amies!

À demain, bonne journée,

cyrielle

Retrouvez toutes les recettes de cette semaine spéciale sur nos différents blogs! Bonne découverte!

Cooking N’co
Des recettes à Gogo
Envie d’une recette végétarienne ?
Keskonmangemaman
Les Cookines
On n’est pas sorti de chez Perrine
Petite cuillère et Charentaises

 

2 Comments on Bouchées Chèvre-Pain d’Epices et Philtre d’Amour à la Rose ♥Valentines Week♥

  1. Mounette
    février 9, 2016 at 9:44 (2 années ago)

    Quelle jolie deco girly !!! Et cette apero champagne à la rose , wahou !!! Tes petites bouchées ont l air trop bonnes , tu les as réussies parfaitement , le feuilletage est top , bravo !! Jolie st Valentin douceur girly

    Répondre
  2. Petite cuillère et Charentaises
    février 10, 2016 at 8:24 (2 années ago)

    Du pain d’épice, du chèvre et un philtre d’amour… la saint valentin commence bien cette année 😉

    Grosses bises

    Gabrielle

    Répondre

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