Granola Riz Soufflé et Petites Graines {Healthy}

Bonjour Les Gourmands,

En ce début de semaine, une recette spéciale petit déj et brunch : du granola maison!

Je vous avais déjà proposé deux recettes de granola, une version Choco-Coco  et une version Pomme-Cannelle , en voici une troisième avec du riz soufflé et des graines pour changer un peu.

Au fil de mes différents granolas, j’ai un peu modifié la recette. J’ai oublié l’huile une fois et finalement elle n’est pas indispensable alors je l’ai supprimé dans cette recette, idem pour la farine et l’eau. Une recette donc encore plus simple et rapide. Le plus long étant la cuisson et le refroidissement!

Le granola maison c’est trop bon, très sain et surtout on y met ce que l’on aime dedans! et moi j’aime bien toutes ces petites graines que j’ai toujours dans mes placards!

Allez on sort un saladier et la plaque à pâtisserie et on se lance!

Pour un bocal de granola :

Préparation : 10 min

Cuisson : 30 à 40 min

Matériel :

Plaque à pâtisserie

Granola :

100g de flocons d’avoine

50g de riz soufflet  complet nature

100g de graines de lin

100g de graines de tournesol

50g de graines de courges

50g d’amandes concassées

5 càs de miel neutre type acacia par exemple

Le tout bio

Dans un saladier, mélanger les flocons, le riz, les graines de lin, les graines de tournesol, les graines de courge, les amandes  ajouter le miel (le faire chauffer s’il est cristallisé) . Bien mélanger.

Préchauffer le four à 100°C.

Verser sur une plaque à pâtisserie recouverte d’une feuille de papier sulfurisée. Répartir uniformément.

Enfourner pour 30 à 40min, en remuant 2-3 fois.

Laisser refroidir et mettre dans un bocal pour qu’il reste bien croustillant!

A déguster seul, avec du lait, du yaourt, des fruits, de la compote, etc…

Et comme je vous le disais dans mes autres recettes  : “Faire son granola maison c’est l’adopter pour toujours”, dites moi quelle est votre version préférée?

Très belle semaine,