Bonjour les Gourmands,
Et si on dégustait une petite fleur gourmande pour débuter la semaine!
Oui mais une fleur salée! Une Fleur de courgettes feuilletée!
Vous avez déjà certainement vu passer sur la blogosphère les jolies Roses aux pommes et voici une version salée avec des courgettes.
De la pâte feuilletée maison, c’est mieux, des courgettes de Pays et pour parfumer un confit de tomates Origan-Basilic de La Bonne Box de Juin.
Ce confit est top, un bon goût de tomates, et juste relevé comme il faut avec les herbes. C’est d’ailleurs super bon, juste avec de bons gressins ou sur un toast de pain ou encore en base de pizza!
Une Bonne Box spéciale Barbecue pour les soirées d’été en perspective, et qui dit Barbecue, dit apéro avec les Fleurs de Courgettes feuilletées!
Pour 4 fleurs :
Préparation : 20 min
Matériel : mandoline
100g de feuilletage maison (c’est mieux)
1 petite courgette
4 càc de Confit de Tomates Basilic Origan de La Bonne Box
Découper la courgette à la mandoline en tranches fines. Les faire blanchir 1min dans de l’eau bouillante. Egoutter et éponger sur du papier absorbant.
Etaler la pâte feuilletée en rectangle, découper des bandes d’environ 25cm de long sur 4cm de large.
Préchauffer le four à 180°C.
Tartiner de confit, puis disposer les rondelles de courgettes sur un bord en les faisant dépasser de 2cm et en les surposant. Ensuite, rabattre le bas de la pâte dans la largeur et rouler pour former la fleur.
Déposer dans le moules à muffins et enfourner pour 20 à 25min.
A déguster tièdes à l’apéritif c’est parfait! C’est aussi très bons à température ambiante pour vous accompagner dans vos pique-niques d’été.
Vous préparez un petit verre, et moi j’apporte mes petites fleurs feuilletées, ça vous va?
A très vite,
